预包装食品的国家标准《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）规定了预包装食品标签的基本要求，包括标签内容、格式、位置等，旨在保障消费者知情权和食品安全。本文详细解读该标准，帮助读者理解并应对标签相关困扰。

预包装食品国家标准揭秘：DFS4详定复义解总，保障食品安全，排忧解难

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，食品消费需求日益增长，为了保障人民群众的饮食安全，我国制定了严格的预包装食品国家标准，本文将详细解读预包装食品的国家标准DFS4，帮助消费者了解食品安全知识，排忧解难。

预包装食品国家标准DFS4概述

预包装食品国家标准DFS4是我国针对预包装食品制定的一系列规定，旨在规范预包装食品的生产、流通和消费环节，确保食品安全，DFS4包括多个方面，如标签、质量、卫生、添加剂等。

DFS4详定复义解总

1、标签

预包装食品标签是消费者了解食品信息的重要途径，DFS4对标签内容、格式、字体等方面进行了详细规定，要求标签上必须标注以下信息：

（1）产品名称：真实、准确、简洁，不得使用虚假、夸大、误导性的名称。

（2）配料表：按照配料加入量的多少依次排列，标明原料名称、含量等信息。

（3）净含量：标明食品的净含量，以克、毫升等为单位。

（4）生产日期和保质期：标明生产日期和保质期，便于消费者了解食品的新鲜度和食用期限。

（5）生产者名称和地址：标明生产企业的名称和地址，便于消费者追溯。

（6）营养成分表：标明食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量。

2、质量

DFS4对预包装食品的质量要求较高，包括以下方面：

（1）原料：要求使用优质原料，不得使用不合格、变质、过期原料。

（2）加工：要求生产过程符合卫生要求，不得使用有害添加剂。

（3）包装：要求包装材料符合食品安全要求，不得使用有害物质。

（4）储存：要求储存条件适宜，避免食品变质。

3、卫生

DFS4对预包装食品的卫生要求严格，包括以下方面：

（1）生产场所：要求生产场所符合卫生要求，保持清洁、卫生。

（2）生产设备：要求生产设备符合卫生要求，定期清洗、消毒。

（3）人员：要求生产人员具备相应的卫生知识，遵守卫生操作规程。

4、添加剂

DFS4对预包装食品的添加剂使用进行了规范，要求：

（1）使用合法添加剂：仅限于使用国家允许使用的添加剂。

（2）限量使用：严格按照国家规定的限量使用添加剂。

（3）标明使用：在标签上标明使用的添加剂名称和含量。

DFS4实施的意义

DFS4的实施，对保障食品安全具有重要意义：

1、提高食品质量：规范预包装食品的生产、流通和消费环节，提高食品质量。

2、保障消费者权益：让消费者了解食品信息，提高食品安全意识。

3、促进食品行业健康发展：推动食品行业向规范化、标准化方向发展。

预包装食品国家标准DFS4的实施，对于保障食品安全、提高食品质量、维护消费者权益具有重要意义，让我们共同关注食品安全，共创美好未来。