芹菜小炒牛肉做法简要：快速精选新鲜牛肉和芹菜，切片后快速炒制，加入调味料，简单易做，营养丰富，色香味俱佳。

芹菜小炒牛肉：家常美食的烹饪秘诀与美味享受

芹菜小炒牛肉是一道色香味俱佳的家常美食，它融合了芹菜的清香和牛肉的鲜美，让人回味无穷，本文将为您详细介绍芹菜小炒牛肉的做法，让您轻松掌握这道美食的烹饪技巧，享受美味生活。

芹菜小炒牛肉的做法

1、准备食材

- 牛肉：300克

- 芹菜：200克

- 青红椒：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

2、处理食材

（1）将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。

（2）将芹菜洗净，切成段；青红椒洗净，切成片；生姜切成末。

3、烹饪步骤

（1）锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

（2）锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。

（3）加入青红椒片和芹菜段，翻炒均匀。

（4）倒入炒好的牛肉片，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，快速翻炒均匀。

（5）炒至食材熟透，即可出锅装盘。

烹饪小贴士

1、肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟，口感也更嫩滑。

2、芹菜要提前焯水，可以去除草酸，同时也能去除部分苦味。

3、烹饪过程中要快速翻炒，以免食材炒糊。

4、根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

落实迅速精选_RWR版?GJU86

1、落实迅速：在烹饪过程中，要迅速处理食材，以免影响口感。

2、精选食材：选择新鲜的牛肉和芹菜，以保证美食的口感和营养价值。

3、RWR版：在烹饪过程中，要注意火候和翻炒技巧，以达到最佳烹饪效果。

4、GJU86：在烹饪过程中，要注重食材的搭配和调味，使美食更具特色。

芹菜小炒牛肉是一道简单易学的家常美食，通过本文的介绍，相信您已经掌握了这道美食的烹饪技巧，在日常生活中，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能让您享受到美食带来的愉悦，赶快动手尝试吧，让家人和朋友一同品尝这份美味！