酸菜羊肉汤家常做法详解，标准版342，为您提供丰富步骤与技巧，轻松学会制作美味羊肉汤。

《酸菜羊肉汤的做法大全家常版：温暖冬日里的标准美味》

寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的酸菜羊肉汤，不仅能够驱散身上的寒意，还能温暖人心，就为大家带来酸菜羊肉汤的标准家常做法，让你轻松在家享受美味。

食材准备

羊肉500克、酸菜300克、白萝卜1根、香菜适量、葱姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶2片、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

酸菜羊肉汤做法

1、羊肉清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、白萝卜去皮，切成滚刀块。

3、酸菜洗净，切成细丝。

4、锅中加入适量清水，放入羊肉块、葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、待羊肉炖至软烂时，加入白萝卜块继续炖煮20分钟。

6、加入酸菜丝，炖煮5分钟。

7、加入生抽、盐、鸡精调味，炖煮2分钟。

8、撒上香菜，淋上食用油，即可出锅。

小贴士

1、羊肉在炖煮过程中，火候不宜过大，以免肉质变硬。

2、酸菜在炖煮过程中，会释放出酸味，所以不需要再加醋。

3、香菜和食用油是酸菜羊肉汤的精髓，不可省略。

4、炖煮过程中，可根据个人口味适量添加调料。

标准版342

1、食材准备：羊肉500克、酸菜300克、白萝卜1根、香菜适量、葱姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶2片、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

2、酸菜羊肉汤做法：按照上述步骤进行炖煮。

3、标准版342指的是，酸菜羊肉汤的做法分为三步，分别是焯水、炖煮、调味。

酸菜羊肉汤是一道家常美食，简单易学，营养丰富，在寒冷的冬日里，为自己和家人炖上一锅热腾腾的酸菜羊肉汤，不仅能够温暖身心，还能增进家人之间的感情，希望这篇文章能够帮助你掌握酸菜羊肉汤的标准家常做法，让你在冬日里享受美食。